V60 Specialty Coffee Roasters
كولومبيا انزا
كولومبيا انزا
Regular price
6.500 JOD
Regular price
Sale price
6.500 JOD
Unit price
per
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Couldn't load pickup availability
الايحاءات
خوخ * تفاح أحمر * سكر بني
تقع انزا على هضبة كولومبية مرتفعة تشتهر بتاريخها الأصلي وقهوتها. هذه المنطقة مثالية لزراعة القهوة المختصة حيث ترتفع فوق سطح البحر بحوالي ٢٠٠٠ متر. تأتي هذه القهوة من منطقة السكان الاصليين كالديراس ، حيث يقطفون الكرز الناضج مع عائلاتهم أثناء الحصاد.
بمجرد قطف القهوة يتم ازالة القشرة الخارجية ثم تركها لتتخمر طوال الليل لمدة 12 - 18 ساعة. ثم يتم تعويم القهوة وإزالة الرواسب ونقلها إلى خيام أو تجفيفها على أفنية السطح. تجفف القهوة لمدة 8-14 يومًا حسب الطقس.
المصدر: انزا - اسروكافي
السلالة: مختلط
المعالجة: مغسولة
التقييم: ٨٦
مصنفة على أنها قهوة مختصة مُحرزة 80 نقطة او اكثر وفقًا للمعايير العالية من جمعية القهوة المختصة العالمية
استمتع بقهوتك ، وأنت تعلم أنك تدعم مزارعي البن حول العالم بتجارة عادلة تضمن حقهم بالحصول على أفضل سعر


